Proveedores de insectos gourmet para la cocina profesional. Envíos a la mayor parte de la República Mexicana.
¡Escamoles, Chapulines, Gusanos de Maguey y más a tu puerta!
¿Quiénes Somos?
Opal Prehispánicos es una empresa mexicana dedicada al abastecimiento y distribución de insectos comestibles de la más alta calidad. Nuestro trabajo inicia desde la recolección en temporada, continúa con procesos higiénicos y de conservación profesional, y culmina con productos gourmet listos para las cocinas más exigentes.
Nos apasiona llevar los sabores ancestrales de México a la gastronomía contemporánea, rescatando ingredientes icónicos como chapulines, escamoles o gusano rojo, tanto en versiones congeladas al mayoreo como en presentaciones deshidratadas premium bajo la marca Opal Prehispánicos.
Nuestra misión:
Ser el principal proveedor nacional de insectos comestibles gourmet, garantizando calidad, frescura y un servicio confiable para nuestros clientes.
Nuestra visión:
Posicionar los sabores prehispánicos como parte esencial de la gastronomía mexicana moderna y abrir nuevos mercados nacionales e internacionales.
Nuestros productos más vendidos:
Alta cocina - Uso Profesional.
01
Escamol
Conocido como “el caviar mexicano”, el escamol es uno de los ingredientes más finos y exclusivos de la gastronomía tradicional. Suave, delicado y de sabor ligeramente mantequilloso, es perfecto para platillos de alta cocina, salsas, tacos gourmet y experiencias culinarias de lujo.
Nuestro escamol se recolecta en temporada y se congela mediante procesos profesionales que preservan su frescura, aroma y textura, garantizando un producto de alta calidad.
02
Chapulín
Los chapulines son un clásico prehispánico que ha conquistado cocinas nacionales e internacionales. Su sabor salino, ligeramente cítrico y su textura crocante los vuelven irresistibles.
Son perfectos para botanas, tacos, guacamole, pizzas, mixologías, toppings o como snack saludable y rico en proteína.
Nuestros chapulines se procesan con limpieza y selección profesional para ofrecer un producto estandarizado y de calidad constante.
03
Hormiga Chicatana
Las chicatanas son hormigas aladas de temporada, consideradas un tesoro culinario del sur de México. Su sabor es profundo, terroso y ahumado, ideal para salsas tradicionales, moles, fondos, mantequillas saborizadas y creaciones gastronómicas exclusivas.
Debido a su corta temporada, ofrecemos chicatana congelada que conserva toda su intensidad aromática y su perfil gourmet, lista para cocinas profesionales que buscan autenticidad y distinción.
04
Gusano Rojo de Maguey / Chinicuil
El gusano rojo de maguey o chinicuil dorado es un ingrediente emblemático de México, apreciado por su sabor intenso, ligeramente ahumado y su textura crujiente al dorarse. Es el acompañamiento perfecto para mezcales premium, salsas, tacos y degustaciones.
Nuestro gusano rojo se selecciona cuidadosamente y se procesa bajo estándares de calidad que aseguran un sabor auténtico y potente, ya sea en su versión congelada para uso culinario o en su versión dorada para degustación inmediata.
05
Sal de Gusano
Nuestra Sal de Gusano está elaborada con gusano rojo de maguey, sal de mar seleccionada y chiles secos de calidad premium. Su molienda fina y aroma profundo hacen que cada grano cobre vida con notas ahumadas, picantes y terrosas.
Ideal para:
Mezcalerías
Bares con mixología
Cantinas tradicionales
Maridaje con frutas y botanas
06
Alacrán Jumbo
Nuestro Alacrán Jumbo es ideal para presentaciones especiales, shots temáticos, drinks de autor o como elemento decorativo comestible.
07
Hormiga Chicatana
Las chicatanas son hormigas aladas de temporada, consideradas un tesoro culinario
08
Alacranes para coctelería
Su tamaño, textura y presentación lo hacen ideal para integrarse de forma armónica en cocteles especiales. Agrega un elemento sorpresa que genera interacción, fotos, conversación y redes sociales llenas de tu marca.
Ideal para:
Cocteles de mezcal y tequila
Bebidas de autor
Activaciones de marca
Experiencias temáticas
inmediata.
Nuestro proceso en cuatro sencillos pasos
1
Agregar al carrito
Permita que sus clientes entiendan su proceso de selección.
2
Iniciar sesión
Haga clic en el número para adaptarlo a su propósito.
3
Pagar
Duplique los bloques para agregar más pasos.
4
Entregar
Seleccione y elimine bloques para eliminar algunos pasos.
Traemos lo mejor de la gastronomía a su mesa
Resalte su mesa con nuestros productos gourmet y selecciones de vinos. Le ofrecemos una variedad de opciones que traen la sofisticación y el placer a su hogar o evento.
Entrega mundial de comestibles gourmet las 24 horas del día
Llevamos la exquisitez a cada rincón del mundo con nuestro servicio de envío express mundial de 24 horas.
Creamos experiencias culinarias únicas
Ofrecemos una selección exquisita de productos que deleitarán su paladar.
Conozca al equipo
Juan Pérez, director de la tienda gourmet
Tony es el líder de la visión creativa de la tienda gourmet.
Mich Stark, gerente de operaciones
Mich se asegura de que la empresa funcione a la perfección.
Aline Turner, especialista en gourmet
María es la experta que selecciona cuidadosamente cada producto que ofrecemos.
Iris Joe, atención al cliente
Iris se asegura de que todos los clientes tengan una experiencia inolvidable.
Nuestros productos
Explore nuestros productos gourmet, cada uno cuidadosamente seleccionado para mostrar calidad, sabor y un toque de sofisticación.
Socios y referencias
Utilice esta sección para aumentar la credibilidad de su empresa gourmet.
